فشار خون یکی از مهمترین عواملی است که برای حفظ سلامتی قلب و عروق خونی باید تحت کنترل باشد. افزایش فشار خون می‌تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی شود. اما خوشبختانه، انتخاب مناسب خوراکی‌ها می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند. برخی از خوراکی ها میتوانند باعث افزایش یا کاهش فشار خون شوند. در این مقاله به بررسی این خوراکی ها می پردازیم . ضمنا در نظر داشته باشید به منظور پایش تمام وقت فشار خون لازم است که در کنار رعایت رژیم غذایی، ورزش و مدیریت استرس با خرید دستگاه فشار خون، همواره در طول روز فشار خون خود را اندازه گیری کنید.

خوراکی هایی که فشار خون را بالا میبرند:

• نمک: نمک یکی از مهمترین عوامل افزایش فشار خون است. نمک با افزایش حجم خون و ایجاد فشار در رگها، فشار خون را بالا میبرد. برای کنترل فشار خون باید مصرف نمک را به حداقل رسانید

• کافئین: کافئین موجود در قهوه، چای، کولا و نوشیدنی های انرژی زا، میتواند با افزایش ضربان قلب و انقباض عروق، فشار خون را موقتا افزایش دهد. افراد مبتلا به فشار خون بالا باید مصرف کافئین را محدود کنند

• چربی های اشباع شده: چربی های اشباع شده موجود در گوشت، لبنیات، روغن ها و شیرینی جات، میتوانند با افزایش کلسترول خون و رسوب در دیواره های رگها، فشار خون را بالا ببرند. برای کاهش فشار خون باید از چربی های اشباع شده کمتر استفاده کرد.
• الکل: الکل میتواند با افزایش وزن، کلسترول و قند خون، فشار خون را بالا ببرد. همچنین الکل میتواند با تاثیر بر روی عملکرد کلیه ها و هورمون ها، تعادل فشار خون را به هم بزند. برای کنترل فشارخون باید مصرف الکل را کاهش داد
• تنقلات ناسالم: تنقلات ناسالم مانند چیپس، پفک، کرانچی و پاپ کورن، معمولا حاوی نمک و چربی زیادی هستند که موجب افزایش فشار خون میشوند. برای کنترل فشار خون باید از تنقلات ناسالم خودداری کرد.

• میوه ها و سبزیجات: میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند که میتوانند با کاهش التهاب، افزایش انعطاف پذیری عروق و کاهش وزن، فشار خون را پایین بیاورند. برخی از میوه ها و سبزیجات مانند هندوانه، انگور، نارنگی، سیب، زغال اخته، طالبی، آلبالو، چغندر، گوجه فرنگی، هویج، کلم بروکلی، اسفناج و کاهو، به دلیل داشتن مواد مؤثری مانند پتاسیم، نیترات، ویتامین ث و آنتوسیانین، در کاهش فشار خون موثرتر هستند.
• ماهی های چرب: ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا، ماهی تن، ماهی خال مخالی و ماهی کپور، حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که میتوانند با کاهش التهاب، کلسترول و تریگلیسرید خون، فشار خون را پایین بیاورند. برای کنترل فشار خون باید حداقل دو وعده در هفته ماهی چرب مصرف کرد.
• غلات کامل: غلات کامل مانند برنج قهوه ای، جو، گندم، یولاف و ذرت، حاوی فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها هستند که میتوانند با کنترل قند خون، کلسترول خون و وزن، فشار خون را پایین بیاورند. برای کنترل فشار خون باید بیشتر غلات روزانه خود را از غلات کامل تهیه کرد.
• لبنیات کم چرب: لبنیات کم چرب مانند شیر، ماست، پنیر و دوغ، حاوی کلسیم، پتاسیم و مواد معدنی دیگر هستند که میتوانند با انبساط عروق و کاهش فشار در رگها، فشار خون را پایین بیاورند. برای کنترل فشار خون باید روزانه حداقل سه وعده لبنیات کم چرب مصرف کرد.
• چای سبز: چای سبز یکی از نوشیدنی های گیاهی است که حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند کاتکین و فلاونوئید هستند که میتوانند با کاهش التهاب، اکسیداسیون و کلسترول خون، فشار خون را پایین بیاورند.

در نتیجه، انتخاب خوراکی‌های مناسب می‌تواند نقش مهمی در کنترل فشار خون داشته باشد. از آنجایی که فشار خون بالا می‌تواند به بیماری‌های جدی منجر شود، توصیه می‌شود که به تغذیه سالم و مناسب توجه کنید و از مصرف خوراکی‌هایی که فشار خون را بالا می‌برند، پرهیز کنید. همچنین، مصرف خوراکی‌هایی که به کنترل فشار خون کمک می‌کنند، می‌تواند به حفظ سلامتی قلب و عروق شما کمک کند.

کنترل فشار خون با اندازه گیری منظم فشارخون

کنترل فشار خون و اندازه‌گیری دقیق فشار خون و نظارت منظم بر آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. برای اندازه‌گیری دقیق فشار خون، استفاده از یک فشارسنج کیفیت بالا ضروری است.

از مزایای استفاده از بهترین دستگاه فشار خون می‌توان به دقت بالا، راحتی استفاده، سهولت در خواندن نتایج و قابلیت ذخیره‌سازی داده‌ها اشاره کرد. با استفاده از یک فشارسنج با کیفیت، افراد می‌توانند به‌صورت مستقل و مداوم فشار خون خود را اندازه‌گیری کرده و تغییرات آن را زیر نظر داشته باشند.

عوارض فشار خون بالا و فشار خون پایین

فشار خون بالا و پایین هر دو میتوانند عوارض جدی برای سلامت قلب و عروق داشته باشند. برخی از این عوارض عبارتند از:

• فشار خون بالا میتواند باعث ضخیم شدن عضله قلب، تنگ شدن شریان ها، افزایش خطر سکته قلبی و مغزی، نارسایی قلبی، آسیب به کلیه ها و چشم ها و اختلالات هورمونی شود
• فشار خون پایین میتواند باعث سرگیجه، خونریزی، ضعف، تاری دید، تنگی نفس، خفگی، شوک و مرگ شود

برای پیشگیری از این عوارض، باید فشار خون را در محدوده سالم و ایده آل حفظ کرد. برای این منظور، باید رژیم غذایی سالم، ورزش منظم، کاهش استرس، ترک سیگار و الکل، اندازه گیری منظم فشار خون و مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک را رعایت کرد.